Είναι μικρό, στρογγυλό, χαριτωμένο, ζουμερό, νόστιμο, γεμάτο γλύκα και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ο λόγος για το μανταρίνι αυτόν τον μικρό θησαυρό, που κυριαρχεί στα χειμωνιάτικα φρούτα.

Γυρνώντας το χρόνο πίσω, ανακάλυψα πως αυτός ο μικρός θησαυρός κρατάει μία ιστορία 3000 περίπου ετών, ενώ η αρχική προέλευση τοποθετείται στα βάθη της αυτοκρατορικής Κίνας! Ένας μύθος γύρω από το όνομά του λέει, πως πήρε το όνομά του από τους ανώτατους αξιωματούχους της κινεζικής αυτοκρατορίας, τους Μανδαρίνους, λόγω της ομοιότητας του χρώματος της στολής τους με το έντονο πορτοκαλί χρώμα του μανταρινιού!

Το μανταρίνι είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο με πληθώρα βιταμινών, φαινολών, φλαβονοειδών, καροτενοειδών, φυτικών ινών και μετάλλων, παρέχοντας οφέλη σε καίρια θέματα υγείας όπως είναι ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά και η παχυσαρκία. Πλούσιο σε φυτικές ίνες αλλά και βιταμίνες (Α και C), που θωρακίζουν τον οργανισμό απέναντι σε ιώσεις και λοιμώξεις, ο χυμός από μανταρίνι είναι επίσης πολύτιμη πηγή υδατανθράκων, σίδηρου, καροτίνης και φωσφόρου.

Το μανταρίνι είναι λίγο υποτιμημένο σε σχέση με το πορτοκάλι, παρά τα πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά του.

Φυτικές Ίνες

Τα μανταρίνια βοηθούν στην αύξηση φυτικών ινών του οργανισμού μιας και παρέχουν περισσότερο από 10% των ημερήσιων αναγκών μας. Είναι πολύ σημαντικές για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και την επίτευξη της γλυκαιμίας. Ακόμα, η επαρκής πρόσληψη είναι το μυστικό για την πρόληψη και αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.

Κάλιο

Δύο μέτρια μανταρίνια μπορούν να σου καλύψουν περίπου το 10% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε κάλιο. Το κάλιο έχει θετική δράση σε όλα τα όργανα και κύτταρα του οργανισμού, βοηθάει στην σωστή λειτουργία των νεφρών, των μυών, των νευρικών κυττάρων, της καρδιάς και του πεπτικού σου συστήματος. Επίσης, βοηθάει στην πρόληψη των υψηλών επιπέδων αρτηριακής πίεσης, έχει και ευεργετικό ρόλο στην επίτευξη και διατήρηση της υγείας των οστών.

Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C, όπως έχουμε πει και σε άλλα άρθρα, έχει και αντιοξειδωτική δράση, καταπολεμάει την επιβλαβή δράση που έχουν οι ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό, βοηθάει στην σύνθεση του κολλαγόνου, στην επούλωση των πληγών και συγκρατεί τους τένοντες, τις αρθρώσεις και τα οστά.

Βιταμίνη Α

Καλύπτει τουλάχιστον το 25% των ημερήσιων αναγκών βιταμίνης Α, η οποία βοηθάει στη βελτίωση της όρασης, της υγείας του δέρματος, προστατεύει από το οξειδωτικό στρες, και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μεταξύ των εσπεριδοειδών, τα μανταρίνια έχουν το υψηλότερο περιεχόμενο σε καροτενοειδή και πιο συγκεκριμένα είναι ιδιαιτέρως πλούσια σε β-κρυπτοξανθίνη, η οποία δίνει και το έντονο πορτοκαλί χρώμα και είναι εκείνη η ουσία που τα διαφοροποιεί από τα πορτοκάλια.

Εσείς γνωρίζατε πως Αν ένα μανταρίνι καταναλωθεί ολόκληρο και όχι μόνο ο χυμός τους τότε θα αυξηθεί  η πρόσληψη φαινολών, φλαβοβοειδών, όπως και φυτικών ινών;;;

Έρευνες έχουν δείξει πως η κατανάλωση μανταρινιού, μειώνει σημαντικά τις πιθανότητες να προσβληθεί κάποιος από εγκεφαλικό, καρδιακή προσβολή, διαβήτη, αρτιοσκλήρυνση ή διάφορα είδη καρκίνου. Έχει αποδειχθεί, πως το μανταρίνι επιταχύνει τις λειτουργίες της πέψης, ενώ η δράση του είναι και ηρεμιστική-καταπραϋντική και γι’ αυτό καταπολεμά τις αϋπνίες και χαρίζει έναν ήρεμο και ξεκούραστο ύπνο.

Τονώνει την άμυνα του οργανισμού καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, που βοηθάει στην παραγωγή κολλαγόνου, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, με τα 100 γραμμάρια να αποδίδουν σε 44 θερμίδες!

Εσείς χρειάζεστε κι άλλους λόγους για να βάλετε το μανταρίνι στο καθημερινός σας διατροφολόγιο;;;

Εγώ όχι!

---

ΚΡΑΤΗΣΗ